Louis François - Yellow Pectin (เพคติน)
รหัสสินค้า : 116002
ไม่พบสินค้า
| ราคา |
300.00 บาท |
| จำนวนที่จะซื้อ | |
| ราคารวม |
สินค้าไม่เพียงพอ
สินค้าหมด
Ingredients :pectin E440i, tartrate of sodium and potassium E337, dextrose, sodic polyphosphate E452i.
Directions of use (1 kg of jellied fruits) :
1 to 1,7% of total weight. Pre-mix 12 g of pectin with 50 g of sugar.
In a pan, heat 500 g of fruit purée and disperse the powder into it.
Boil 1-2min, and add 150 g of glucose syrup and 550 g of sugar.
Cook at 225°F and add 3 g of citric acid (or 2 g of tartaric acid) melted into 3 g of water.
